Att äta. Punkt.
Hursomhaver har jag iallafall fått ett spektra på mat, då jag vet vad som är riktigt vidrigt och vad som är gott, på riktigt. Personligen älskar jag att laga mat, speciellt god sådan. Jag gillar att fippla och trixa med köket och råvarorna och har även kommit fram till mina två universella lagar inom matkonsten:
*Allt blir bättre med Bacon
*Det finns inget som heter "För mycket vitlök".
Min matlagning handlar inte om att du ska lukta gott i käften och vara en smal pinne, faktum är att meningen inte ens är att du ska tycka om den. Meningen är att jag ska gilla den, tycker du även om det så är det en bonus. Mycket kryddor och smak blir det om jag får bestämma, vilket jag ser till att jag får, och om du har ett problem med det är det ditt eget fel att du inte kan uppskatta gott käk.
Och med tanke på det så kommer jag tillbaka till skolmaten.
Jag går som sagt på SSHL, riksinternat och privatskola. Maten är superb, förutom vissa dagar då de på något sätt lyckas ha en vidrig kött, fisk och vegetarisk rätt samtidigt. Detta är dock sällan och inte alls lika hemskt som vissa menar. Men annars är maten hur god som helst. Farsta gymnasium spyr ut över radiokanalerna mot de obestämda niorna och tvekande ettorna att de har Stockholms bästa skolmat. Släng er i väggen och kom över till Sigtuna. Fast vi är ju privatskola så det räknas inte. Halvfabrikat ser man inte åt något håll, det närmsta är väl att de köper in pasta och inte gör den själv, tom det mjuka brödet (vi har MJUKT BRÖD till skolmaten!) bakas på plats. Allt är visserligen inte krav-, rättvise- och vaddenuhette- märkt, men så gott som. Salladsbuffén är en riktig buffé, och inte en skål med blandade grönsaker eller två tre byttor med olika saker.
Jag får erkänna, vissa saker misslyckas de med, riset är nästan alltid torrt och oätbart utan sås (vilket dock nästan alltid finns) och när de serverar annan fisk än lax (vilket vi får ganska ofta och inte möjligtvis en gång om året) kan även den vara torr. Ibland är de lite väl överentusiastiska på att få oss att äta rotfrukter och sånt vi vanligtvis väljer bort, vilket har i mina smaklökars syn(smak?) förstört en soppa ett antal gånger. Men fördelarna väger ut nackdelarna by far. 12 år i kommunala skolor, en ungdom som scout, sex lajv och ett och ett halvt år som medlem i FBU har lärt mig att det finns värre saker.
Ändå är klagandet på skolkäket uppnående skyhöga positioner och ord som "oätbart" och "det värsta som finns" slängs omkring sig. Samt förstås det självklara "det var bättre förr". T.o.m första veckan på terminen klagade man över att maten förra året var bättre. Och det baserar ni på vilket underlag? Två luncher? Jag har lärt mig att du ska på skollunchen käka och hålla käft så klarar du dig på eftermiddans lektioner (dessutom är jag en av de ibland få varelser som kan äta frukost). Och den här maten är garanterat bättre än vad som serveras på alla skol och fängelse (som får mer pengar per person och måltid mind you) matsalar i hela Sverige och ett stort antal jobblunch restauranger. Idag fick vi inte bara pannkakor (vilka alla kommunala och friskoleelever suktar efter) som inte var stela utan mjuka och fräscha (va, av mina år i det kommunala systemet trodde jag inte att det gick) med glass till.
Glass till.
REAL F***ING CHOCOLATE, VANILLA AND STRAWBERRY ICE CREAM.
Jävla överklasskids.
Hur många andra i Sverige tror du får det? Och Gränna och Lundsberg räknas inte.
Ni som känner mig sen tidigare och själva gått igenom det kommunala skolsystemet vet vad jag snackar om, även om ni fick lunchkuponger i gymnasiet så ligger säkert minnen från högstadiet och spökar. Ändå så under middagen (som kommer från samma kök) ser jag gång på gång halvfärdiga tallrikar, folk som tagit ett par tuggor och sen skitit i det hela, när jag själv har kämpat emot (eller gett in för) att ta ytterligare en portion av en måltid jag hade kunnat beställt på en hyffsad restaurang.
GET OVER IT!
Och nu klagar några över att man kommer ta bort brödet från hemköken på dagen (då de ska vara stängda, men folk smiter in iaf) och undrar "var ska vi äta nu då?" Ja, vart fan tror du? Finns en skolmatsal på området och de har, förutom den goda maten som "inte går att äta", precis samma bröd du vill glufsa i dig på hemmet. Vill du käka nåt annat får du fanimej gå ner till stan och betala för en slabbpizza på Hassans.
Du hinner inte?
Cry me a river...
Juste, pizza ja. När man frågar folk vad de vill ha istället för maten är toppen i pollen nästan alltid: Hamburgare och Pizza. Detta är en konstant i alla skolor och skolmatsundersökningar. Men kom igen, vem fan gillar egentligen McDonalds hamburgare? De smakar så artificiellt att det inte är sant! Burgar Knugen är snäppet bättre. Folk som verkligen gillar dem framför en redig 150grammare gjord i ett riktigt (och förhoppningsvis bra) gatukök (vilket med en pommes och läsk kostar lika mycket som de flesta menyer, om vi bortser från proportionsfaktorn och inser att 150grammarn är ungefär en och en halv gång så stor) är inte riktigt kloka. Nästan värre än folk som föredrar pulvermos... Och pizza har jag börjat tröttna på. Iaf de där slabbpizzorna som verkligen dryper av fett. De senaste pizzorna jag ätit har inte varit några höjdare, speciellt då de komplett fuckade upp hur man har mozarella på en pizza (om de över huvud taget hade det, jag undrar jag). Kombinera detta med att jag blivit mer och mer medveten om mitt magomfång som ständigt växer i storlek.
Får dock ge en eloge till pizzerian under mammas lägenhet. De må se slitna ut och är inget ställe man tar familjemiddan till, men ibland kan de verkligen få till en bra pizza. Senaste gången gick jag in där med ångest över att jag skulle behöva äta pizza, då mamma inte var hemma, kokade köttbullar med makaroner var för tråkigt och jag inte kunde tjyvgästa hos Robin. Men tji fick jag när jag kom upp och öppnade upp locket. Därunder fanns en pizza som både såg lockande ut och smakade gott! Jag kunde inte tro mina ögon och smaklökar. Tacka gudarna för mozarella.
För övrigt anser jag att Kartago borde brännas.
Finns mycket jag håller med om i detta inlägg. Inte minst dina två viktiga punkter när det kommer till matlagning.
Jag varken har eller hade imbamat på min skola. Men jag klagade inte för det. Att maten inte är det bästa man ätit betyder ju inte att den är oätlig.
Jag kan i alla fall backa upp allt du skrivit om kommunalmaten i grundskolan. Hade stundvis riktigt god mat i kärrtorp. Även om de sällan följde dina matlagningstips...
Tror förövrigt att överklassungarna klagade på maten bara för att klaga. Vissa människor tycker att det är omåttligt behagligt att klaga. Jämförbart med, kanske till och med, onani...
Jag väljer klagan framför onani vilken dag som helst. :D
Lekkit, för varje dag blir jag mer och mer säker på att det inte är jag som är galen, utan resten av världen...
I shall not be shaped by the opinions of the world, I will shape the world by my own.